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春キャベツの蒸し煮
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春キャベツの蒸し煮-レシピのメイン写真

春キャベツの蒸し煮

くいしんぼうマーチ
くいしんぼうマーチ @cook_40093091

簡単にもう一品!
フタをして蒸し煮にすることで、春キャベツの甘さを引き出します。
このレシピの生い立ち
冬は白菜でも作ります。
かさが減るので、いつもフライパンにぎゅうぎゅうに詰めてたっぷり作っています。

簡単にもう一品!
フタをして蒸し煮にすることで、春キャベツの甘さを引き出します。
このレシピの生い立ち
冬は白菜でも作ります。
かさが減るので、いつもフライパンにぎゅうぎゅうに詰めてたっぷり作っています。

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春キャベツの蒸し煮

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簡単にもう一品!
フタをして蒸し煮にすることで、春キャベツの甘さを引き出します。
このレシピの生い立ち
冬は白菜でも作ります。
かさが減るので、いつもフライパンにぎゅうぎゅうに詰めてたっぷり作っています。

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フタをして蒸し煮にすることで、春キャベツの甘さを引き出します。
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かさが減るので、いつもフライパンにぎゅうぎゅうに詰めてたっぷり作っています。

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材料

4人分
  • 春キャベツ 半分
  • 油揚げ 1枚
  • 塩こんぶ 10g
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に切ってフライパンに入れます。

    • 春キャベツの蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    油揚げを3等分に切ってから、1センチ幅に切ります。

  3. 3

    油揚げと塩こんぶをキャベツの上にのせ、調味料をすべて入れます。

    • 春キャベツの蒸し煮作り方3写真
  4. 4

    フタをして弱めの中火で10分煮て出来上がりです。
    途中、かさが減った頃にひと混ぜして下さい。

    • 春キャベツの蒸し煮作り方4写真

コツ・ポイント

フタをしていたら焦げないと思いますが、火加減を調節して下さいね。

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くいしんぼうマーチ
くいしんぼうマーチ @cook_40093091
2015/03/28 06:46に公開
主人と娘と息子、愛犬の食いしん坊ファミリーです。娘が産まれてから専業主婦になり、パンやお菓子作りが1番の趣味になりました。体にもお財布にも優しいものを作るように心がけています。
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