ダッチオーブンで絶品ザワークラウト煮
トリトンWIND @cook_40099749
ザワークラウトの酸味でさっぱり、お肉をがっつり！
このレシピの生い立ち
キャンプ仲間の舌が肥えてきたので、意食べ慣れないメニューを食べて欲しくて作りました。
ダッチオーブンで絶品ザワークラウト煮
ザワークラウトの酸味でさっぱり、お肉をがっつり！
このレシピの生い立ち
キャンプ仲間の舌が肥えてきたので、意食べ慣れないメニューを食べて欲しくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロックベーコン、豚ロース肉を人数分に切ります。玉ねぎ、にんじんは小さめに切ります。ジャガイモはゴロゴロと大きめに。
- 2
にんじん、玉ねぎをダッチオーブンに油を引いて炒めてしんなりしたら一度別のお皿にとります。
- 3
もう一度油を引いてブロックベーコン、豚ロース肉に焼き目をつけます。
-
- 4
白ワインとタイムを加え、ひたひたになるまでお水を入れます。
- 5
1時間煮込んだら、チリソーセージ、ジャガイモ、水で一度洗って手で絞ったザワークラウトを入れます。
- 6
塩コショウで味を整え、10分経ってから蓋を開け水分を少し飛ばしたら完成です。
-
コツ・ポイント
ザワークラウトを水で絞る時、洗い流しすぎないように適当に。瓶から出して絞って、水で一度流せばOK！
つくれぽ
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