簡単本格だし巻き

Name: 簡単本格だし巻き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ４個; だし汁 １００ｍｌ; 海水くらいの塩水 小１; 醤油 小１; 水溶き片栗粉(１対１) 小２; 油 適量

ちょっとしたコツをおさえるだけで、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
だし巻きを作るとぐちゃぐちゃになってしまったので、片栗粉を入れたのが始まり。
初心者でも簡単に作ることができます。

材料

４人分

水溶き片栗粉はだまにならないように。片栗粉を入れているのはしっかり固めるためです。
塩水を使うのもポイントです。(醤油を使いすぎると黒くなるので)

春水蕾 @cook_40093044

2015/03/24 23:46に公開

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