竜田揚げ風です。
このレシピの生い立ち母親から聞いたレシピです。メモの為に保存しておきます。
鳥モモ肉を一口大に切る
切ったモモ肉と調味料、ニンニク、生姜、玉ねぎをビニール袋に入れて揉む。玉ねぎは肉を柔らかくします。入れなくてもOK
しばらく置いて味をつける。
汁を切って、片栗粉をつけて揚げる。
調味料はもう少し少なめでもいいかも。ビニールに溶き卵を入れるとフワッっとします。
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