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野菜と豆腐のチャンプルー
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野菜と豆腐のチャンプルー-レシピのメイン写真

野菜と豆腐のチャンプルー

∞沙織☻∞
∞沙織☻∞ @cook_40100694

野菜の甘みがあるので砂糖不使用！
豆腐でボリュームアップ！！
洗い物も少なく、簡単にすぐ出来ちゃう！！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーが食べたかったのに野菜炒めの材料しかなくて。
作ってみたらあらイケる♡ボリューミーだし豆腐のカサ増しで満腹感も得れる！つまみにも最高♬

野菜の甘みがあるので砂糖不使用！
豆腐でボリュームアップ！！
洗い物も少なく、簡単にすぐ出来ちゃう！！！
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ゴーヤチャンプルーが食べたかったのに野菜炒めの材料しかなくて。
作ってみたらあらイケる♡ボリューミーだし豆腐のカサ増しで満腹感も得れる！つまみにも最高♬

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野菜と豆腐のチャンプルー

∞沙織☻∞
∞沙織☻∞ @cook_40100694

野菜の甘みがあるので砂糖不使用！
豆腐でボリュームアップ！！
洗い物も少なく、簡単にすぐ出来ちゃう！！！
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ゴーヤチャンプルーが食べたかったのに野菜炒めの材料しかなくて。
作ってみたらあらイケる♡ボリューミーだし豆腐のカサ増しで満腹感も得れる！つまみにも最高♬

野菜の甘みがあるので砂糖不使用！
豆腐でボリュームアップ！！
洗い物も少なく、簡単にすぐ出来ちゃう！！！
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作ってみたらあらイケる♡ボリューミーだし豆腐のカサ増しで満腹感も得れる！つまみにも最高♬

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材料

２〜３人前
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚肉 200g
  • たまご 1個
  • ニンジン 1/2
  • ピーマン 1/2
  • なす 小1個
  • キャベツ 1/6
  • ごま油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 顆粒だし 大さじ1
  • しょうゆ 鍋肌から2周
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしてから食べやすい大きさに切る。
    野菜、豚肉は食べやすい大きさに切る。
    卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき豆腐に両面焼き目をつけ、一旦お皿に取り出しておく。

  3. 3

    そのままのフライパンで豚肉を炒め塩胡椒し、豆腐を取り出したお皿に入れる。
    野菜を固いものから順に火が通るように炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、豆腐と豚肉を入れ、調味料を入れ全体に絡める。溶き卵を入れ火を止め、余熱で卵に火を通し完成♡

コツ・ポイント

豆腐の水切り。簡単すぎてコツなんてないです。簡単に美味しく召し上がれる一品です^^

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∞沙織☻∞
∞沙織☻∞ @cook_40100694
2016/08/11 13:47に公開
晩年ダイエッター¿でeighterな私です。クックパッド先生のレシピを見て皆様のレシピを参考に、アレンジし、もぐもぐ食べるのが楽しい毎日です☻そして、こんな私のレシピを見てくれたり、れぽを送って下さって本当にありがとうございますm(_ _)m♡ズボラな料理初心者頑張りますっ笑
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる なす 豚肉 にんじん キャベツ ピーマン かつお節 卵 もめん豆腐

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