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魚の紅葉焼き
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魚の紅葉焼き-レシピのメイン写真

魚の紅葉焼き

がるーらK
がるーらK @cook_40099833

栄養士さんおすすめ！秋の給食の彩りメニュー
このレシピの生い立ち
子供が給食で食べて「とてもおいしかった！」と言うので、給食の先生から分量と簡単に作り方をお聞きして、だいたいの雰囲気を想像しながら作ってみました。

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材料

４人分
  • 白身魚 4切れ
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 中くらいのもの2分の１個
  • マヨネーズ 大さじ３～４
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    白身魚に塩コショウをふる

  2. 2

    にんじん、玉ねぎをすりおろして混ぜる

  3. 3

    ２にマヨネーズを大さじ２入れて混ぜる

  4. 4

    フライパンにアルミホイルを敷き、残りのマヨネーズを薄くのばし、白身魚を並べる

  5. 5

    白身魚の上に３をスプーンで均一に載せたあと、フライパンに蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする

コツ・ポイント

給食用のメニューなのでかなり薄味になります。お好みで醤油をかけたり、マヨネーズの量を増やしたりして食べてください。

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がるーらK
がるーらK @cook_40099833
2012/11/09 09:49に公開
地産地消、うす味の料理をめざしています(^-^)ノ
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このレシピのキーワード

魚 にんじん 玉ねぎ 白身

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