超簡単しっとりカラーキャラクッキー
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
海苔使わずキャラ弁シート基本編を利用したキャラクッキー 市販クッキーをしっとりカラーキャラクッキーに仕立ててみました
このレシピの生い立ち
キャラ弁シートがピザやパンに使えるのはご紹介していますが
クッキーやおせんべいにも同じ原理で利用できます しかしもっと簡単に楽しみたいですよね そこで市販クッキーを利用しちゃいました
超簡単しっとりカラーキャラクッキー
海苔使わずキャラ弁シート基本編を利用したキャラクッキー 市販クッキーをしっとりカラーキャラクッキーに仕立ててみました
このレシピの生い立ち
キャラ弁シートがピザやパンに使えるのはご紹介していますが
クッキーやおせんべいにも同じ原理で利用できます しかしもっと簡単に楽しみたいですよね そこで市販クッキーを利用しちゃいました
アプリでひらく作り方
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クッキーの大きさに合わせてキャラ弁シートを作ります 二枚重ねだと縮みやすくなります
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乳化剤の入った生クリームを絞ります
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伸ばして白いキャンバスを作ります この時裏にも薄く塗っておくと後でオブラート固定に便利です
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シートをぺたり 乳化作用で綺麗にくっつきます
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余ったオブラートを裏に巻き込んで生クリームで固定します
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オーブントースターで食パン一枚分加熱
焼きあがりにヘラかスプーンでシートを再圧着してそのまま冷まします -
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お仲間も作ってみました 肌色を使うため生クリーム多めです
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生地はしっとりし しばらくするとオブラートもしっとりしてきますよ スタンプシートなら大量生産も可能です！
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コツ・ポイント
焼き目の色が調節できるなら最低限に合わせてください
焼きあがってすぐシリコーンヘラやスプーンなどでシートを記事に再度圧着する作業が重要です
色の薄いマットなクッキーがお勧めです
生地から作るクッキーやお煎餅に関してはまた後日アップします
つくれぽ
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