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おかわりしちゃうそぼろご飯
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おかわりしちゃうそぼろご飯-レシピのメイン写真

おかわりしちゃうそぼろご飯

★☆りんつ☆★
★☆りんつ☆★ @cook_40427981

またもや母から教えてもらった少ない材料でご飯のおかわりが止まらないレシピ
塩コショウをかけなければオムレツやチャーハンの具材にもなります。

またもや母から教えてもらった少ない材料でご飯のおかわりが止まらないレシピ
塩コショウをかけなければオムレツやチャーハンの具材にもなります。

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おかわりしちゃうそぼろご飯

★☆りんつ☆★
★☆りんつ☆★ @cook_40427981

またもや母から教えてもらった少ない材料でご飯のおかわりが止まらないレシピ
塩コショウをかけなければオムレツやチャーハンの具材にもなります。

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材料

4人分
  • ひき肉(牛、豚、鶏なんでも) 約300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    ひき肉をフライパンで中火で炒める。肉の色が8割変わってきたら肉をフライパンの奥側に寄せる

  3. 3

    空いた手前のスペースに玉ねぎのみじん切りを入れ中火で炒める(このとき全体を混ぜずこの位置のまま炒め続ける)

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら全体に醤油、みりんをかけ3分炒める

  5. 5

    仕上げに塩とこしょう少々振り全体を混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

肉と玉ねぎを分けたスペースで炒めることで玉ねぎの水っぽさ防止、肉は炒めすぎてパサパサになるのを防いでるそうです。
味がぼやけてるなーと思ったら塩の量を増やしてください。

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★☆りんつ☆★
★☆りんつ☆★ @cook_40427981
2026/10/26 05:15に公開
簡単でおいしい料理が大好き(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 牛肉 豚肉 鶏肉 ひき肉 玉ねぎ

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