長ネギはみじん切り、大根は薄い輪切りにする。1/3本で16枚くらい作れると思います。

長ネギ、豚ひき肉、塩少々をねばり気が出るまで混ぜる。
出来たものを８等分（大根の枚数に応じて変更してください）する。

大根の片面に片栗粉をふり、（たねがくっつきやすくなります）たねをはさむ。

フライパンにごま油を熱し、具を並べたらふたをして３～５分焼く。

ひっくり返したら、☆を合わせたものを回しいれ、再びふたをして３分程度焼く。

火が通ったら、スプーンでフライパンにあるたれを具にかけながら少し焼き、照りが出たらできあがり。