もやしを洗ってスチーマーに入れてレンジで900W3分チンする。水にさらしてから水分を絞る。

レタス・ミニトマトを洗って食べやすい大きさに切る。

お豆腐を食べやすい大きさに切る

お皿に材料を盛り付けて好きなドレッシングをかけて出来上がり。

ドレッシングはシーザードレがマイブーム。
ヨーグルト・マヨネーズを同量混ぜ合わせ粉チーズも適量混ぜ合わせて出来上がり。