もやしちゃんぽんカレーラーメン
サッポロ一番 @cook_40095174
もやしと春野菜がたっぷりのちゃんぽん風！野菜がたくさん食べられる、ボリューム満点で体も喜ぶラーメンです♪
このレシピの生い立ち
やわらかくて風味のよい春キャベツと新にんじんに、シャキシャキ食感のもやしを合わせた野菜炒めをトッピングして、カレーラーメンをちゃんぽん風にアレンジしました！歯応えのよい野菜炒めと、コシのある太麺の食感が絶妙です♪
もやしちゃんぽんカレーラーメン
もやしと春野菜がたっぷりのちゃんぽん風！野菜がたくさん食べられる、ボリューム満点で体も喜ぶラーメンです♪
このレシピの生い立ち
やわらかくて風味のよい春キャベツと新にんじんに、シャキシャキ食感のもやしを合わせた野菜炒めをトッピングして、カレーラーメンをちゃんぽん風にアレンジしました！歯応えのよい野菜炒めと、コシのある太麺の食感が絶妙です♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「サッポロ一番 カレーラーメン」を使います。
-
- 2
添付の特製スープを器に入れておく。
- 3
春キャベツはひと口大に切る。新にんじん、かまぼこは短冊切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、<3>ともやしを入れて炒めたら、塩・こしょうをふる。
- 5
鍋にお湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。
- 6
<5>のゆで汁を器に注ぎ、特製スープをよく溶かす。
- 7
麺を<6>の器に入れ、軽く混ぜたら、<4>を盛りつける。
- 8
添付の特製スパイスは、お好みで調整しながら入れてください。
コツ・ポイント
麺をゆでたお湯を先に器に注いで、特製スープをよく溶かすのがポイント！スープの味にムラがなくなり、盛りつけもきれいに行えます♪カレースープと一緒にいただくので、野菜を炒めるときの塩、こしょうは控えめでOKです。
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