釜玉風カレーラーメン
サッポロ一番 @cook_40095174
ゆでたてのもちもち太麺にまろやかで濃厚な特製カレーソースが絡みます♪釜玉風に仕上げたひと味違うラーメンです！
このレシピの生い立ち
香りと辛みにこだわった特製のカレースープを、少量のゆで汁で溶くことで、より旨みがダイレクトに味わえる濃厚なタレにアレンジしました！天かすと万能ねぎのトッピングが釜玉気分を盛り上げる、和風のカレーラーメンです♪
釜玉風カレーラーメン
ゆでたてのもちもち太麺にまろやかで濃厚な特製カレーソースが絡みます♪釜玉風に仕上げたひと味違うラーメンです！
このレシピの生い立ち
香りと辛みにこだわった特製のカレースープを、少量のゆで汁で溶くことで、より旨みがダイレクトに味わえる濃厚なタレにアレンジしました！天かすと万能ねぎのトッピングが釜玉気分を盛り上げる、和風のカレーラーメンです♪
作り方
- 1
今回は、「サッポロ一番 カレーラーメン」を使います。
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- 2
鍋にお湯を沸かして麺を入れ、ほぐしながら4分ゆでたら水けをきり、器に盛る。ゆで汁はとっておく。
- 3
添付の特製スープ（1/2袋）をゆで汁（大さじ2）で溶く。
- 4
<2>の器の中央に卵を割り入れ、小口切りにした万能ねぎ、天かす、刻みのりをのせ、<3>をかけながらいただく。
- 5
添付の特製スパイスは、お好みで調整しながら入れてください。
コツ・ポイント
麺をゆでたお湯は、特製スープを溶くのに使うので、全て流してしまわないようにしてください。より熱々の釜玉風に仕上げたい場合は、麺がゆで上がる前に器を温めておくと、盛りつけたときに冷めずにいただけます！
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