オクラのヘタを取り、5ミリ幅の輪切りにする。

ボウルにオクラ、ケチャップ、粉チーズ、塩少々を入れて混ぜ合わせる。

鶏胸肉の皮を取り除き、横から大きく切り込んで観音開きにする。塩、こしょうをしっかりと両面に振る。

開いた鶏肉に②を載せる。鶏肉を閉じてオクラを挟む形にする。最後にベーコンを並べて巻き付け、つまようじで止める。

クッキングシートを引いたバットに④を載せ、オリーブ油をまわしかける。160度に熱したオーブンで30分ほど焼いて完成。