パインマフィン☆
☆sweets☆ @cook_40100024
焼きたては 超ふんわり♡
次の日でも しっとりのマフィンです(^^)
このレシピの生い立ち
うちにあった お菓子の本のレシピをアレンジしました(^^)
パインマフィン☆
焼きたては 超ふんわり♡
次の日でも しっとりのマフィンです(^^)
このレシピの生い立ち
うちにあった お菓子の本のレシピをアレンジしました(^^)
作り方
- 1
下準備☆
薄力粉とベーキングパウダーは ふるっておきます
バターはやわらかくしておきます（マヨネーズくらいに） -
- 2
バターを泡立て器で白っぽくなるまで ふんわりとまぜます
グラニュー糖を2回にわけて加え、その都度混ぜます -
- 3
わりほぐした玉子を2回に分けて加え、その都度混ぜます
塩をひとつまみ加えてさらに混ぜます -
- 4
生クリームを加えて混ぜ、ふるっておいた粉を加えて木べらで混ぜます
-
- 5
粉の上にパインフィリングを入れゴムベラなどで切るようにサクッと混ぜます
-
- 6
型に流して170℃に余熱しておいたオーブンで20〜25分焼きます
-
- 7
焼き上がって粗熱が取れたらひとつずつラップに包み冷まします
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コツ・ポイント
玉子は冷たいまま加えると分離しやすいので室温に戻してから加えてください
粗熱が取れたらラップで包むのがポイントです(^^)
しっとりふわふわでおいしいです♪
＊さっぱりタイプ＊生クリームのかわりにプレーンヨーグルトでもおいしくできました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18576057
