アスパラガスは根元を切り、根元から4cmぐらいをピーラーで剥く。2cmの長さに切る。

アスパラガスとにんにくをラップに包み、レンジ(500w)で2分20秒。冷水にとり、十分に冷ます。ざるにあげ、水気を切る。

ミキサーに塩こしょう以外全て入れ、なめらかになるまで撹拌する。塩こしょうで味をととのえる。

耐熱ボウルなどに入れ、レンジ(500w)で2分20秒。