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ゴーヤと豚肉のチャプチェ♪
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ゴーヤと豚肉のチャプチェ♪-レシピのメイン写真

ゴーヤと豚肉のチャプチェ♪

39miyuchi
39miyuchi @cook_40094695

ピーマンの代わりにゴーヤでチャプチェ作ります♪♪甘めな味付けがゴーヤに合います♡
このレシピの生い立ち
大好きチャプチェにゴーヤを入れました。

ピーマンの代わりにゴーヤでチャプチェ作ります♪♪甘めな味付けがゴーヤに合います♡
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ゴーヤと豚肉のチャプチェ♪

39miyuchi
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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • 豚肉 150g
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ小 1/2個
  • さつまいも春雨 100g
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖 大1
  • ダシダ 小2
  • にんにく 小1/2
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    春雨は袋に書いてある時間で茹でておきます。
    しょうゆ・砂糖・ダシダ・にんにく・塩・コショウは合わせて混ぜておきます。

    • ゴーヤと豚肉のチャプチェ♪作り方1写真
  2. 2

    具材は適当な大きさに切っておきます。

    • ゴーヤと豚肉のチャプチェ♪作り方2写真
  3. 3

    まず、豚肉だけいためて9割ほど火を通して取り出しておきます。
    その後同じフライパンで残りの野菜も炒めます。

  4. 4

    野菜に火が通ったら肉と春雨と合わせ調味料を加えよく混ぜ合わせて出来上がりです。
    最後に白ごまをふりかけます。

コツ・ポイント

ゴーヤは薄くスライスしてよく炒めれば苦味はやわらぎます(o^^o)

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39miyuchi
39miyuchi @cook_40094695
2016/08/08 06:23に公開
簡単が一番っ!でも美味しさは忘れません♡ほぼ目分量っ!
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 豚肉 ゴーヤ さつま芋 にんじん にんにく 玉ねぎ

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