キャベツ・玉ねぎ・にんじんは繊維にそってせん切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

耐熱皿ににんじん、玉ねぎ、キャベツの順に重ね、ブロッコリーを上に散らし、ラップをして電子レンジで4分ほど加熱する。

ドレッシングをかける。