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口直し。トマトのさっぱり酢漬け
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口直し。トマトのさっぱり酢漬け-レシピのメイン写真

口直し。トマトのさっぱり酢漬け

asyrielあしゅ
asyrielあしゅ @cook_40030802

調理時間5分。寝かせ3時間。オードブルにもぴったり、さっぱりヘルシー、バルサミコスとワインビネガーで作るトマトの酢漬け
このレシピの生い立ち
水分が出るため、「お弁当の隙間」には合いませんが、オードブルや前菜、ちょっとした口直しにさっぱりとお召し上がり下さい。

砂糖の代わりに、蜂蜜やメイプルシロップでもちょっと変わった風味で楽しめます。

調理時間5分。寝かせ3時間。オードブルにもぴったり、さっぱりヘルシー、バルサミコスとワインビネガーで作るトマトの酢漬け
このレシピの生い立ち
水分が出るため、「お弁当の隙間」には合いませんが、オードブルや前菜、ちょっとした口直しにさっぱりとお召し上がり下さい。

砂糖の代わりに、蜂蜜やメイプルシロップでもちょっと変わった風味で楽しめます。

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口直し。トマトのさっぱり酢漬け

asyrielあしゅ
asyrielあしゅ @cook_40030802

調理時間5分。寝かせ3時間。オードブルにもぴったり、さっぱりヘルシー、バルサミコスとワインビネガーで作るトマトの酢漬け
このレシピの生い立ち
水分が出るため、「お弁当の隙間」には合いませんが、オードブルや前菜、ちょっとした口直しにさっぱりとお召し上がり下さい。

砂糖の代わりに、蜂蜜やメイプルシロップでもちょっと変わった風味で楽しめます。

調理時間5分。寝かせ3時間。オードブルにもぴったり、さっぱりヘルシー、バルサミコスとワインビネガーで作るトマトの酢漬け
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水分が出るため、「お弁当の隙間」には合いませんが、オードブルや前菜、ちょっとした口直しにさっぱりとお召し上がり下さい。

砂糖の代わりに、蜂蜜やメイプルシロップでもちょっと変わった風味で楽しめます。

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材料

2~3人分
  • プチトマト 8個くらい
  • ☆バルサミコス 大さじ1/2
  • ☆ワインビネガー(赤) 大さじ1/2
  • ☆薄口醤油 大さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    プチトマトを湯せんします

    • 口直し。トマトのさっぱり酢漬け作り方1写真
  2. 2

    トマトの表面の皮を剥きます ※湯剥き

    • 口直し。トマトのさっぱり酢漬け作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに☆を全て入れ混ぜます

  4. 4

    3.に湯剥きした2.のトマトを入れ、空気を抜き、冷蔵庫で3時間以上漬けて出来上がり

    • 口直し。トマトのさっぱり酢漬け作り方4写真
  5. 5

    左上:ひともじぐるぐる
    右上:プチトマトの酢漬け
    手前:お豆腐のクリームコロッケ

    • 口直し。トマトのさっぱり酢漬け作り方5写真

コツ・ポイント

1.湯せんにかけすぎないこと。
2.酢は多目が美味しいです。
3.薄口醤油でトマトの色はそのままに。

米酢でもよいと思いますが‥‥うちに、米酢がないので、レポ頂けれると感謝ですm(._.*)m

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asyrielあしゅ
asyrielあしゅ @cook_40030802
2015/03/22 06:32に公開
2oo7.o7~実家の博多を離れ一人暮し2014.2.旦那(仮)-----ママから。「女の人は結婚したら毎日家事が大変になるから、何もさせてこなかった」。ママご飯で育った私が作ったご飯を、殿家族は「おいしい」って食べてくれる。子は親の背中を見て育つ、諺だけの言葉じゃない。ちゃんと「美味しいご飯」が作れるようになれたのは、ちゃんと美味しいご飯を作ってくれた母が居てくれたからだよね。
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ミニトマト

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