ちょっぴりイタリアンなふるぱんマフィン♬

PanDomo
PanDomo @cook_40050532

フルーツ缶を使った爽やかテイストマフィン(´ω`)仲良しコンビのバジルとクリームチーズにみかんを加えて爽やかモーニング♬
このレシピの生い立ち
モニター当選でいただいたフルーツ缶でいろいろテスト。ふるぱんアレンジが楽しっ♬

ちょっぴりイタリアンなふるぱんマフィン♬

フルーツ缶を使った爽やかテイストマフィン(´ω`)仲良しコンビのバジルとクリームチーズにみかんを加えて爽やかモーニング♬
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材料

2個分
  1. マフィン(Pascoの超熟など) 2個
  2. バジルソース 適量
  3. クリームチーズ 適量
  4. 国分のみかん缶 6~8房(またはお好み量)
  5. バルサミコ酢 大さじ1.5
  6. レタス 適量

作り方

  1. 1

    マフィンは、フォークで2つに開き、それぞれバジルソースを塗って、片方にはクリームチーズをのせる。

  2. 2

    みかんはキッチンペーパーなどの上にとり、余分な缶汁を取る。

  3. 3

    大きめの耐熱ボウルにバルサミコ酢を入れ、レンジで加熱し(1000w40秒位)風味を深くする。

  4. 4

    煮詰まって量が減ったところに【2】のみかんを入れ、バルサミコを絡める。
    ※【10】のやり方でもOK。

  5. 5

    クリームチーズの上に【4】のみかんを適量のせ、上下分のマフィンをお好みの色までオーブントースターで焼く。

  6. 6

    あとは、レタスなどの葉物野菜を添えましょう!

  7. 7

    とってもさっぱり味の朝向きマフィンです♡

  8. 8
  9. 9

    使った缶詰はコレ。

  10. 10

    ※レンジ加熱の代わりに、フライパンにバルサミコ酢を入れみかんをソテーしても○

コツ・ポイント

バルサミコ酢を煮詰めるのはレンジがラク!
材料を重ねてトーストするだけの簡単調理♬

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✿台所が私のお城♪パンやスイーツを作っては、夫や双子の娘に味見をしてもらいます♬家族の「おいし~い!」笑顔は、何度でも嬉しい♡国内外に子会社を持つブーランジェリーでパートしながら、自宅では酵母くん(自家製酵母)と戯れてます♪仕事柄、常に学べて刺激あり☆自宅でのパン作りは忙しくても継続中♪✿Mビーンズの会に入会中(No.16)(^—^)✿instagram:pandomo.kd
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