たこライス

Name: たこライス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2カップ; ゆでだこ 120ｇ; 玉ねぎ 1/4個; にんにく 1/2片; 炒め油 少々; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々; 固形スープ 1個; しょうゆ 小さじ2/3; 水 適量(米の量に合わせて）

箕面市の給食 @Minoh_kyushoku

たこでご飯が桜色!!
たこの風味がおいしい「かみかみメニュー」です。
このレシピの生い立ち
箕面市学校給食の人気メニュー。
たことにんにくの風味がおいしい洋風の炊き込みご飯。しっかり噛んで食べることができます。

たこライス

箕面市の給食 @Minoh_kyushoku

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材料

米 2カップ
ゆでだこ 120ｇ
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1/2片
炒め油少々
塩小さじ1/3
こしょう少々
固形スープ 1個
しょうゆ小さじ2/3
水適量(米の量に合わせて）

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作り方

1

たこは薄切り、玉ねぎは粗いみじん切り、にんにくは細かいみじん切りにする。
2

フライパンで、玉ねぎとにんにくをさっと炒め、塩、こしょうで味付ける。
3

炊飯器に洗った米、しょうゆ、固形スープを入れて、水加減する。
4

たこと4の具をすべて加えて炊飯する。

コツ・ポイント

給食では薄味を心がけています。
お好みで材料や味付けを調整してください。
たこと一緒に炊飯することで、ご飯が赤飯のような桜色になります。
生だこを使うとより桜色が濃くなり、たこの風味が増します。

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つくれぽ

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箕面市の給食 @Minoh_kyushoku

2015/04/01 07:18に公開

箕面市の給食レシピです。農家さんが届けてくれる「採れたて新鮮な箕面産野菜」を給食に取り入れています。炊きたてご飯と野菜たっぷりのおいしい給食です。野菜や魚が苦手な子どもでもペロリと完食する「箕面市の給食」大人気メニューをご紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみて下さい。http://www.city.minoh.lg.jp/kurashi/kyouiku/kyuushoku/index.html

このレシピのキーワード

ご飯ゆでダコにんにく玉ねぎ米

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