もやしを洗う。手抜き時短f^_^;)ザルやボウルは使わず、もやしの袋開けて直接水いれて何回かすすぎ洗い。

袋の口を手でキュッと抑えながらよく水切りしたもやしを耐熱皿に盛り、洗って根元をカットしたブロッコリースプラウトを盛る

こんぶだしを全体にふりかける

クレイジーガーリックを全体にふりかける（この時は出が悪く、10ふり程度）

ラップをして、600Wで2分、電子レンジにかける。材料Aを合わせてドレッシングを作っておく。

加熱したもやしとスプラウト軽く混ぜ、キレイに盛り直す。皿の縁が汚れていたらペーパー等で拭き取り、カッテージチーズをのせる

パクチーをたっぷりのせる。
（記載漏れ2016.8.12加筆）

食べる直前に、えごま油（ゴマ油、好みでオリーブオイルでもOK！）を全体にかける

オイルをかけた後、ドレッシング（材料Aを合わせたものを）かける。

完成。