米は洗い、ざるに上げておく。（３０分くらい）材料は全て細かく切っておく。

ストウブに洗い米を入れ、焼き豚→人参→しいたけ→白ネギの順に入れ、Aの調味料を足した２カップの水を入れる。

蓋をして沸騰まで中火、沸騰後は弱火にして１３分炊きその後蒸らし１０分で炊きあがり。あればグリンピースを混ぜると綺麗です。