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さっぱりゴーヤお浸し
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さっぱりゴーヤお浸し-レシピのメイン写真

さっぱりゴーヤお浸し

クックnao7
クックnao7 @cook_40099265

食卓にもう一品 ゴーヤをさっぱりと頂ける夏にぴったりの料理です
このレシピの生い立ち
家にゴーヤがタップリあって 揚げ物に合うさっぱりお浸しを作りました

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クックnao7
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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 塩 適量
  3. だし醤油 大さじ1
  4. 酢玉ねぎ 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. カツオ削り節 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはスプーンでワタを取り2ミリ〜3ミリにスライスして塩適量をふって揉み5分放置。

  2. 2

    沸騰したお湯に①を投入し2分くらい茹でたら ザルにとり冷水で流して水気を軽く絞る。

  3. 3

    ボールに調味料だし醤油と酢玉ねぎと砂糖を混ぜたら①のゴーヤを加えて絡める。

    • さっぱりゴーヤお浸し作り方3写真
  4. 4

    器にゴーヤを盛ったら削りカツオ節を散らして出来上がりです

コツ・ポイント

コツはないです

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クックnao7
クックnao7 @cook_40099265
2016/08/11 09:59に公開
お料理好きでも我流➰ こんなんたべて欲しいなー 反応どうかな？ってわくわくするのが好きです
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