たけのこの煮物

Name: たけのこの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ（水煮) 小2個; 豚肉 100㌘; 水 510㏄; かつおだし顆粒 少1; 砂糖 大1; 酒 大2; めんつゆ 大2; 醤油 大1; みりん 大1,5

べいりー♡ @cook_40054895

たけのこ美味しいですよね(っ´ω`c)♪
簡単なので夕飯のメニューに仲間入りさせてくださーい♡
このレシピの生い立ち
お肉はバラ肉の方が味が出ますよ(*^^*)
ご家庭にあるお肉でおk ♪
鳥モモ肉も美味しいよ(*´∀`*)ノ

たけのこの煮物

べいりー♡ @cook_40054895

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材料

たけのこ（水煮) 小2個
豚肉 100㌘
水 510㏄
かつおだし顆粒少1
砂糖大1
酒大2
めんつゆ大2
醤油大1
みりん大1,5

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作り方

1

たけのこは洗い食べやすい大きさに切り
まず3分程湯がく（下茹で)
2

豚肉は4㌢くらいに切っておく
3

湯がいたたけのこはザルにあけて軽く水洗いし水切り
4

鍋に油を入れお肉を炒め白く色が変わってきたら水を入れる
5

沸騰し灰汁がでたら取り除きたけのこを入れ、かつおだしを入れる
6

砂糖、酒、めんつゆをいれ中火～弱火で煮る
7

つゆが半分になったら醤油、みりんを入れ弱火でコトコト汁気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

たけのこがやわらかくなるまで弱火でゆっくり煮る（強火は×)
数分の下茹でがポイント。

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つくれぽ

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べいりー♡ @cook_40054895

2015/03/21 12:27に公開

お越し頂きました皆さまありがとうございますஐお料理upも不定期となりますがつくれぽは何より嬉しいです～感謝感謝です♡また、COOKPAD20分献立に掲載されました♫これを励みに自分のペースで頑張ります～✧(*´▽`)ﾉ　私のお料理は簡単＆極々平凡な家庭料理ですが作って下さると本当に嬉しいです☆皆さまどうぞよろしくお願い致します((*_ _))

このレシピのキーワード

煮物豚肉たけのこ酒

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