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【麺つゆ★あまかつゆ】ナスの中華風おかず
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【麺つゆ★あまかつゆ】ナスの中華風おかず-レシピのメイン写真

【麺つゆ★あまかつゆ】ナスの中華風おかず

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

旬のナスでレンジで簡単・中華風なおかず♪
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モニプラからレシピ頂戴いたしました♪
今回は『たぁちゃんの好きなこと-たぁちゃんさん』のレシピを参考にしています!
旬のナスを使った、おいしいレシピ。材料少なめで簡単に&おいしいレシピを、ありがとうございます★

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
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材料

1皿分
  1. ナス 1本
  2. ネギ・すりごま 適量
  3. 漬けだれ
  4. あまかつゆ 大さじ1・1/2
  5. 酢 大さじ1・1/2
  6. ごま油 大さじ1/2
  7. ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    漬けだれの材料をすべてよく混ぜ合わせておく

  2. 2

    ナスは縦半分→縦長4等分にし、水にさらしアクを抜く

  3. 3

    2のナスの水をよく切り、レンジで加熱し、熱を通す

  4. 4

    1の漬けだれにナスを漬け込み、お皿に盛り付ける

  5. 5

    すりごま・ネギをトッピングし完成★

  6. 6

    九州くまもと味噌醤油屋ホシサンの麺つゆ「あまかつゆ」を使用しています。2倍希釈タイプ

    • 【麺つゆ★あまかつゆ】ナスの中華風おかず作り方6写真

コツ・ポイント

今回は、青ナスで作りましたが、普通の紫色のナスでもおいしいです★
8等分したナスの皮に切り込みを入れると、熱が通りやすい&味が染みやすいですよ~♪

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2016/08/10 01:19に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860600
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