レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風

レンジで3分加熱して、たれをかけるだけ!
揚げるより焼くよりヘルシーな仕上がりに♪
夏の一品に、たっぷりのなすをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
昨日は焼いて作ったので、今日はレンジで加熱して作ってみました♪
レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風
レンジで3分加熱して、たれをかけるだけ!
揚げるより焼くよりヘルシーな仕上がりに♪
夏の一品に、たっぷりのなすをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
昨日は焼いて作ったので、今日はレンジで加熱して作ってみました♪
作り方
- 1
[たれ作り]
①…耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで50秒位加熱する。 - 2
②…①に、みじん切りにした白ねぎと、白ごまを入れて混ぜる。
- 3
なすはへたを切り落して水で洗い、皮をつけたまま1.5cm幅位の輪切りにする。
- 4
3を耐熱容器に入れてサラダ油を加え、なすの皮にサラダ油を塗るような感じで手で混ぜる。
- 5
4にふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。
- 6
※加熱後、なすがまだかたいようだったら、追加で加熱してください。
- 7
5に水分が溜まっているようだったら捨て、2のたれをかけて混ぜる。
- 8
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☆2016.09.30
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
なすをレンジ加熱すると、皮が茶色くなることがあります。また、加熱後すぐは紫色でも、時間が経つと茶色っぽくなることがあります。
倍量で作られる場合は、たれの分量はID:18420956の分量のほうが、作って頂きやすいと思います。
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