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レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風
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レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風-レシピのメイン写真

レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

レンジで3分加熱して、たれをかけるだけ!
揚げるより焼くよりヘルシーな仕上がりに♪
夏の一品に、たっぷりのなすをどうぞ☆

このレシピの生い立ち
昨日は焼いて作ったので、今日はレンジで加熱して作ってみました♪

レンジで3分加熱して、たれをかけるだけ!
揚げるより焼くよりヘルシーな仕上がりに♪
夏の一品に、たっぷりのなすをどうぞ☆

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昨日は焼いて作ったので、今日はレンジで加熱して作ってみました♪

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レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

レンジで3分加熱して、たれをかけるだけ!
揚げるより焼くよりヘルシーな仕上がりに♪
夏の一品に、たっぷりのなすをどうぞ☆

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レンジで3分加熱して、たれをかけるだけ!
揚げるより焼くよりヘルシーな仕上がりに♪
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材料

約2人分
  • なす 2~3本
  • サラダ油 大さじ1/2
  • レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)のたれ(ID:18420956)の1/2量
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ4
  • 酢 大さじ1/2
  • 水 大さじ1/4
  • 白ねぎ 5cm位
  • 白ごま 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

     [たれ作り]
    ①…耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで50秒位加熱する。

  2. 2

    ②…①に、みじん切りにした白ねぎと、白ごまを入れて混ぜる。

    • レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風作り方2写真
  3. 3

    なすはへたを切り落して水で洗い、皮をつけたまま1.5cm幅位の輪切りにする。

  4. 4

    3を耐熱容器に入れてサラダ油を加え、なすの皮にサラダ油を塗るような感じで手で混ぜる。

    • レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風作り方4写真
  5. 5

    4にふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。

    • レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風作り方5写真
  6. 6

    ※加熱後、なすがまだかたいようだったら、追加で加熱してください。

  7. 7

    5に水分が溜まっているようだったら捨て、2のたれをかけて混ぜる。

    • レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風作り方7写真
  8. 8

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    ☆2016.09.30
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

なすをレンジ加熱すると、皮が茶色くなることがあります。また、加熱後すぐは紫色でも、時間が経つと茶色っぽくなることがあります。

倍量で作られる場合は、たれの分量はID:18420956の分量のほうが、作って頂きやすいと思います。

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
2016/08/10 13:27に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。     ほっこり〜の      
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このレシピのキーワード

油淋鶏 なす 長ネギ

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