とろーり♪新じゃがと新玉ねぎで春の煮物✿
emyo @emyo
✽話題入り＆ニュース掲載感謝です✽
ほくほく♪とろみをつけ甘辛く煮た新じゃがと新玉に、ピリッと山椒を効かせた春の味。
このレシピの生い立ち
新ジャガと新玉の美味しい季節✿
定番の煮物にトロミをつけて、山椒がピリッと効いた春の味にアレンジしました♬
とろーり♪新じゃがと新玉ねぎで春の煮物✿
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ほくほく♪とろみをつけ甘辛く煮た新じゃがと新玉に、ピリッと山椒を効かせた春の味。
このレシピの生い立ち
新ジャガと新玉の美味しい季節✿
定番の煮物にトロミをつけて、山椒がピリッと効いた春の味にアレンジしました♬
作り方
- 1
じゃが芋の皮をむき、一口大に切って水にさらす。玉ねぎを縦半分に切り、繊維に沿って少し厚めに切る。
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- 2
フライパンに油(分量外)をしき、野菜を炒める。玉ねぎがしんなりし透き通ったら、小麦粉を加え、全体によく絡める。
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- 3
水と砂糖を加えたら、蓋をして弱火で約１２〜１５分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
じゃがいもに火が通ったら、蓋を開け、醤油、みりんを加える。火を強め、煮汁が少なくなるまで、時折混ぜながら煮詰めて完成。
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コツ・ポイント
ダマにならないよう、小麦粉が全体にしっかり絡んでから、お水を加えてください＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860680
