おからとひじきのハンバーグ
chika dancer @cook_40023725
おからとひじきでヘルシー♪腹持ち良いからダイエットに◎ぽん酢などで召し上がってください。（おからの分量変更しました）
このレシピの生い立ち
おからの消費
おからとひじきのハンバーグ
おからとひじきでヘルシー♪腹持ち良いからダイエットに◎ぽん酢などで召し上がってください。（おからの分量変更しました）
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
パン粉は牛乳に浸しておきます。 -
- 2
油小さじ1を引き、薄く色づくまで炒めたら、バットに冷ましておきます。
-
- 3
生ひじきを軽く洗って長いものは切っておきます。
-
- 4
３をだし汁で炒め、玉ねぎ同様にバットに冷ましておきます。
-
- 5
▼をボールに合わせて混ぜ、
均一になったら卵を入れて捏ねます。 -
- 6
玉ねぎとひじきも入れて捏ねます。
-
- 7
4等分し、両手にオリーブ油をつけて、小判型にまとめ、中央を少しくぼませます。
-
- 8
フライパンに油をしいて中火で３分。ひっくり返して3分。酒を入れたらば蓋をし、弱火で蒸し焼きにして完成♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎを切る時、皮をつけたままでレンジで1分ほど加熱すると目が痛くなりません。
おからが口の水分奪います。お年寄りや小さなお子様は喉に詰まらせないよう、小さく切って、お水と一緒に召し上がってください。
つくれぽ
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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