ボールに、卵と砂糖を入れ混ぜます。
そこにサラダ油を少しずつ入れていきます。

次に牛乳を入れ、バニラエッセンスも加えます。
最後に振るった薄力粉を加えてダマなく混ぜます。

型には油を塗っておきます。
180度に予熱したオーブンで18分焼きます。