ひとくちボンカレーコロッケ
ボンカレー @boncurry_jp
みんなが集まる日に大活躍する一口サイズのカレーコロッケ。持ち寄りパーティーにもぴったり！
このレシピの生い立ち
春のお祝い、お花見、ピクニック……など、みんなが集まるこれからの季節に活躍するレシピを考えました。みんなが大好きなカレー味の一口コロッケなら、どんなシーンでも喜ばれること間違いないですね。
ひとくちボンカレーコロッケ
みんなが集まる日に大活躍する一口サイズのカレーコロッケ。持ち寄りパーティーにもぴったり！
このレシピの生い立ち
春のお祝い、お花見、ピクニック……など、みんなが集まるこれからの季節に活躍するレシピを考えました。みんなが大好きなカレー味の一口コロッケなら、どんなシーンでも喜ばれること間違いないですね。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い4つに切り、耐熱容器に入れ塩ひとつまみと水小さじ1/2を振り、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
- 2
一度取り出し全体を混ぜ、再度ふたをして3分加熱し、フォークの背で簡単につぶせる状態になったら、皮をむく。
- 3
2を温かいうちにつぶし、(a)を加えねっとりするまで混ぜ合わせ、冷ます。
- 4
3を15等分にして丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
衣をつけて揚げる前のボンカレーポテトは、ポテトサラダとしてもおいしくいただけます。カレーポテトにチーズを乗せればポテトグラタンに、フライパンで焼いてポテト焼き等々、いろいろなボンカレーポテトが楽しめます！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860915
