カマンベール＆ベーコンのソフトフランス
焼き立てはカマンベールチーズがとろ～り♪
ベーコンの塩気と黒胡椒のパンチが加わって、ランチにピッタリ☆満足感あり！
このレシピの生い立ち
このようなパンを買って食べたら美味しかったので、いつも作っているソフトフランスのパン生地を使って作ってみました♪
カマンベール＆ベーコンのソフトフランス
焼き立てはカマンベールチーズがとろ～り♪
ベーコンの塩気と黒胡椒のパンチが加わって、ランチにピッタリ☆満足感あり！
このレシピの生い立ち
このようなパンを買って食べたら美味しかったので、いつも作っているソフトフランスのパン生地を使って作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
- 2
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 3
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
- 4
４の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 5
カマンベールチーズは9等分に切り、ベーコンは1cm位の大きさに切ってから、粗挽き黒胡椒を振りかける。
-
- 6
４の生地を１つ取り出し、直径7cm位にのばして５のベーコンの1/9量とカマンベールチーズ1切れをのせて包んで丸める。
-
- 7
６を9個分作り、天板に並べる。
-
- 8
※使用する天板に合わせて、クッキングシートをお使い下さい。
（今回は、クッキングシート不要の天板を使用しました。） - 9
オーブン内と、天板に並べたパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
-
- 10
発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを200℃で予熱する。
- 11
９のパン生地に包丁などで切り目を1本ずつ入れ、霧吹きで水をかけてから粗挽き黒胡椒を振りかけ、もう一度軽く水をかける。
-
- 12
予熱が完了したオーブンに11の天板を入れて、様子を見ながら11～12分位焼く。
-
- 13
焼き上がったパンは、網の上で冷ます。
-
- 14
※時間が経ったパンは、オーブントースターで少し焼くとパリッ、レンジで温めるとふんわり。チーズがとろけておいしいですよ♪
- 15
◆ソフトフランスパンレシピ
『【食事パン】ソフトフランスちぎりパン』
（ID:20200558） -
- 16
※15と同じパン生地を使ってバターを包むと…。
『ちぎりパンになった塩パン！塩ちぎりパン。』
（ID:20090899） -
- 17
◆ベーコンとチーズを使って作るパンレシピ
『ランチに♪オニオンベーコン☆チーズパン』
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- 18
『HB早焼き♪ベーコン＆チーズ食パン』
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- 19
※17のチーズの形を残す焼き方レシピ
『形が残る！ベーコン＆チーズ食パン～早焼き』
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コツ・ポイント
カマンベールやベーコンの分量は、お好みに合わせて調節してくださいね。
オーブンの大きさやメーカーの違いなどにより、焼き上がり具合が変わってきます。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
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