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キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん
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キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん-レシピのメイン写真

キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん

まこなこ
まこなこ @cook_40045047

ﾋﾟﾘ辛ｷﾑﾁと豆乳のまろやかさを濃厚なｽｰﾌﾟにﾌﾟﾗｽ!!もちもち麺によく絡んで食べ始めたら止まらない♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたサッポロ一番ちゃんぽんと
大好きなキムチ･豆乳を使ったレシピを考えました。

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まこなこ
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ﾋﾟﾘ辛ｷﾑﾁと豆乳のまろやかさを濃厚なｽｰﾌﾟにﾌﾟﾗｽ!!もちもち麺によく絡んで食べ始めたら止まらない♪
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材料

１人分
  • サッポロ一番ちゃんぽん １袋
  • 挽き肉（豚ひき肉or合びき肉） ７０ｇ
  • ★ニンニク・生姜 お好みで
  • ★味噌 小さじ１/２
  • ★酒・みりん 各小さじ１
  • ねぎ １/４本
  • キムチ ５０ｇ
  • ＜豆乳スープ＞
  • 水 ３５０ｃｃ
  • 豆乳 ２００ｃｃ
  • 粉末スープ（付属） １袋
  • オイル（付属） １袋
  • ごま 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝで挽き肉を炒める

    • キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料・ねぎを加え炒める

    • キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん作り方2写真
  3. 3

    キムチを加え汁気がなくなるまで炒める

    • キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん作り方3写真
  4. 4

    鍋に水を入れて沸騰してきたら麺を入れ３分程ほぐしながら煮る

    • キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん作り方4写真
  5. 5

    豆乳・粉末スープ・ゴマを加えひと煮立ちしたら、オイルを加えてお好みの麺の固さになるまで煮込む

    • キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん作り方5写真
  6. 6

    ３の具半分を５に入れて味を馴染ませ盛り付けたら、残りの半分をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして出来上がり!!

    • キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん作り方6写真
  7. 7

    • キムチと豆乳のクリーミーちゃんぽん作り方7写真

コツ・ポイント

・５で豆乳を入れた後は吹きこぼれやすいので弱火で煮込んでください。

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まこなこ
まこなこ @cook_40045047
2011/10/18 09:33に公開
ヘルシーだけど美味しく簡単に作れるレシピを考えています★ごはんとねこのブログもやっています^^ http://ameblo.jp/makonako/
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん キムチ ねぎ 豆乳 ひき肉 豚ひき肉 にんにく 酒 ゴマ 味噌 しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860942
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