カレーの友だちピクルス

Name: カレーの友だちピクルス
Yield: 200ml容器分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー ４～５房; うずら卵（水煮） ４～５個; カレー粉 小さじ１; 黒酢 50ml; ニンニク 半片; 生姜 １欠片; 蜂蜜 大さじ１; 水 50ml; 塩 小さじ1/2

mealあらびき粉 @cook_40054632

カレーの付け合せとか、洋風・エスニック料理の付け合せに。母の日カレーにも添えてみて
このレシピの生い立ち
カレーに合う福神漬け以外の漬物があればと

カリフラワーのカレー炒めは良くするので、応用

カレーの友だちピクルス

mealあらびき粉 @cook_40054632

カリフラワーのカレー炒めは良くするので、応用

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材料

200ml容器分

カリフラワー４～５房
うずら卵（水煮）４～５個
カレー粉小さじ１
黒酢 50ml
ニンニク半片
生姜１欠片
蜂蜜大さじ１
水 50ml
塩小さじ1/2

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作り方

1

洗って一口大に切ったカリフラワーとうずら卵、生姜とニンニクを容器に入れ、カレー粉、黒酢、蜂蜜、塩を水と混ぜる。
2

混ぜた液体を容器に静かに注ぐ。容器の一番上まで足りなければもう少し黒酢を足す。蓋を締め馴染むように軽く容器を振る。
3
４～８時間くらい冷蔵庫の中で漬けておく。

コツ・ポイント

カレー以外でもサラダ代わりに。
調味料類を水と良く混ぜてから容器に入れる。

振るとき必ず蓋は閉める。
でないと部屋が悲惨なことに。

カリフラワーは房を更に小房に分けると入れやすい。

ニンニク生姜は爪の大きさくらいが目安。

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つくれぽ

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mealあらびき粉 @cook_40054632

2015/04/04 09:51に公開

主に１～２人世帯応援レシピ。節約、簡単、健康志向１つのコンロや鍋フライパンでできるものとか添加物少なめを意識したり写真のお焼きが本体という噂なんかいろいろやってます家庭料理技能検定３級料理検定１級菓子検定３級など独立した子どもたちとかが簡単に作れて栄養もとれるレシピと思ったけど本人たちはあんまり見てくれず…（´・ω・｀）

このレシピのキーワード

カレーピクルスカリフラワーはちみつにんにくうずらの卵カレー粉しょうが

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