バターチキンカレーと手作りナン、ライス
ibuneko @cook_40100290
インド料理屋で食べた感じの、バターチキンカレーとナンとターメリックライス
ナンはHBで生地を作ります
このレシピの生い立ち
インド料理で食べたバターチキンカレーがどうしても食べたくなった為
バターチキンカレーと手作りナン、ライス
インド料理屋で食べた感じの、バターチキンカレーとナンとターメリックライス
ナンはHBで生地を作ります
このレシピの生い立ち
インド料理で食べたバターチキンカレーがどうしても食べたくなった為
アプリでひらく作り方
- 1
ZIPロックに★を合わせて軽く揉みほぐし、冷蔵庫で30分ねかせる
鶏肉は一口大より少し小さめ - 2
鍋に薄くスライスした玉葱をバターで飴色になるまで炒めます
炒めたらトマトソースを加えて炒めます - 3
冷蔵庫でねかせていた鶏肉を、袋から出して鍋の中にいれ、煮たったら生クリームを投入
- 4
火が通れば完了
味が甘かったり辛さが足らなかったら調節して下さい - 5
ナンはHBに材料を入れて一時発酵まで
30分ほどしたら、ガス抜きをしてナンの形に整形 - 6
フライパンにオリーブ油をひいて、両面焦げ目が出来たら
完了 - 7
ターメリックは米を溶ぎ水を入れ(気持ち少な目)ターメリックを振りかけます
バターを10g風味を付けたい場合は20g - 8
ジャーに入れて炊飯ボタンで炊きます
後は盛り付けて完了
コツ・ポイント
鶏肉は少な目の方が食べやすく、ナンが付けやすいです
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