なすとズッキーニのラタトゥイユ
Y’ｓ @ys_recipe
【話題入り】茄子とズッキーニをトマトで煮込んだ、夏野菜たっぷりのラタトゥイユ。作り置きして肉・魚のソースやパスタの具に♪
このレシピの生い立ち
茄子とズッキーニがたっぷりで、とっても食べやすいラタトゥイユを作ってみました。
なすとズッキーニのラタトゥイユ
【話題入り】茄子とズッキーニをトマトで煮込んだ、夏野菜たっぷりのラタトゥイユ。作り置きして肉・魚のソースやパスタの具に♪
このレシピの生い立ち
茄子とズッキーニがたっぷりで、とっても食べやすいラタトゥイユを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とズッキーニは縦に4等分したら、１ｃｍ幅の輪切り、にんにくはみじん切り、玉ねぎは半分に切り１ｃｍ幅のざく切りにする。
- 2
フライパンに油をひいてにんにくを香りが立つまで炒めたら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、茄子と油を加えて炒める。
- 3
ズッキーニも加えて炒めたら、トマト缶とコンソメとオレガノを加えて5分ほど煮込み、塩胡椒で味を調える。
- 4
17/05/12
50個目の話題入りしました☆
- 5
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- 6
【インスタ】
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- 7
ラタトゥイユピザトースト
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- 8
ラタトゥイユで☆野菜たっぷりナポリタン
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コツ・ポイント
ズッキーニは程よい食感が残った方が美味しいので、炒めすぎないのがポイントです♪
温かいままでも美味しいですが、冷やしても美味♪
大量に作り置きしておくと、お肉やお魚のソースや、パスタの具としても使えてとっても便利です☆
つくれぽ
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