韓国料理屋さんの厚揚げステーキ◎

Name: 韓国料理屋さんの厚揚げステーキ◎
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹の厚揚げ 2枚; 刻みねぎ 適量; ☆濃口醤油 25g; ☆薄口醤油 25g; ☆みりん 35g; ☆酢 5g; ☆砂糖 20g; ☆おろしにんにく 3g; ☆おろししょうが 1g; ☆韓国の粉唐辛子 5g; ごま油 5g; すりごま 3g

じゅびにゃん @azusa86

甘辛～いタレが絹揚げに良く合います。ネギをたっぷり乗せるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
うちの定番、調味料を混ぜ合わせただけの簡単なタレを絹揚げにかけてみました。

韓国料理屋さんの厚揚げステーキ◎

じゅびにゃん @azusa86

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材料

二人分

絹の厚揚げ 2枚
刻みねぎ適量
たれ
☆濃口醤油 25g
☆薄口醤油 25g
☆みりん 35g
☆酢 5g
☆砂糖 20g
☆おろしにんにく 3g
☆おろししょうが 1g
☆韓国の粉唐辛子 5g
ごま油 5g
すりごま 3g

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作り方

1
☆の材料をボールに入れて混ぜ、分離しない様ごま油を少しずつ混ぜながら加えてごまも入れる。
2
絹揚げをキッチンペーパーに包んで皿に乗せ、500wのレンジで2分加熱する。
3
フライパンで絹揚げを両面こんがりするまで焼く。

コツ・ポイント

フライパンで絹揚げを焼き、最後にタレをフライパンに加えて焼き絡める様にするのもオススメです。

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つくれぽ

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じゅびにゃん @azusa86

2015/03/23 06:31に公開

じゅびにゃんのキッチンへの訪問ありがとうございます♡野菜ソムリエプロ、調理師免許等の資格を持ち、野菜を美味しく食べられるお料理、おうち居酒屋、家庭料理、韓国料理、中華料理、簡単に作れるお菓子等を掲載しています！レシピ本掲載レシピも複数有♪お忙しい中、つくれぽを送って下さる皆様、ありがとうございます！とても励みになります♡またレシピをお試ししてくださっている皆様にも心より感謝致します♡

このレシピのキーワード

ステーキ厚揚げ

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