ノンエッグでもちもち♡トマトホットケーキ
にゃお☆すけ @cook_40055581
トマトがニガテな一歳児も『ンまっ！』と言ったトマト嫌い克服のお豆腐ホットケーキ。
卵乳製品不使用なので離乳食でも安心♪
このレシピの生い立ち
友達の子供たちがトマトが苦手ということで、食べられそうなものを考えてみたところ、二人とも美味しそうにパクパク食べてくれたメニューです。
ノンエッグでもちもち♡トマトホットケーキ
トマトがニガテな一歳児も『ンまっ！』と言ったトマト嫌い克服のお豆腐ホットケーキ。
卵乳製品不使用なので離乳食でも安心♪
このレシピの生い立ち
友達の子供たちがトマトが苦手ということで、食べられそうなものを考えてみたところ、二人とも美味しそうにパクパク食べてくれたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
二時間ほど冷凍庫に入れたミニトマトを流水で洗って皮を剥いてから、すりおろします。
-
- 2
りんごは皮を剥いて角切りにしておきます。
-
- 3
絹ごし豆腐(水切り不要)は軽く水気を拭いたらボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまでぐるぐる混ぜます。
-
- 4
3にメープルシロップ、豆乳、1を加えて全体が混ざるように混ぜます。
-
- 5
ホットケーキミックスも加えて切り混ぜし、粉っぽさがなくなったら2も加えてざっくりまぜます。
-
- 6
熱したフライパンを濡れ布巾の上に置いてから、5の生地を大さじ1ほど取り円形に整え、表面がプツプツするまで弱火で焼きます。
-
- 7
返して1～2分、軽く焦げ目がつく程度まで弱火で焼いたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
●トマトが好きなら分量を2個に増やしても。
●焼きの時、テフロン加工がしっかりしてれば油不要です。そうでない場合は菜種油などクセのない油を薄く敷いてください。
●返すときも一旦フライパンを濡れ布巾の上に置くと焦げにくいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17862372
