筍のステーキ パルメザンチーズ和え
けんたろうα @cook_40037825
さくさくの食感とパルメザンチーズのコクが美味しい。どんなワインも進んでしまいます。
このレシピの生い立ち
ワインに合う春野菜のレシピを考えてみました。
筍のステーキ パルメザンチーズ和え
さくさくの食感とパルメザンチーズのコクが美味しい。どんなワインも進んでしまいます。
このレシピの生い立ち
ワインに合う春野菜のレシピを考えてみました。
作り方
- 1
筍は8ミリ幅の半月切りにし、両面に包丁で格子を入れ、キッチンペーパーで水気を拭き、両面に気持ち程度の三温糖を振る。
- 2
フライパンにオイルを熱し、両面が軽く色づく程度に焼き付け、細かく卸したパルメザンチーズを振り掛ける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17863151
