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ごぶぅ炒め。
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ごぶぅ炒め。-レシピのメイン写真

ごぶぅ炒め。

honeymei*
honeymei* @cook_40056183

ご飯が進む!ごぼうと豚肉の甘辛味噌味。
このレシピの生い立ち
しょうゆ味ではない金平が食べたかったから。

ご飯が進む!ごぼうと豚肉の甘辛味噌味。
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しょうゆ味ではない金平が食べたかったから。

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ごぶぅ炒め。

honeymei*
honeymei* @cook_40056183

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しょうゆ味ではない金平が食べたかったから。

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材料

  • ごぼう
  • 豚肉
  • 生パセリ (彩り程度)
  • 煎りゴマ 少々
  • <調味料>
  • 八丁味噌
  • 砂糖
  • 調理酒
  • 摩り下ろしニンニク
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作り方

  1. 1

    <切る>
    ごぼうを爪楊枝程度に切る。豚肉は短冊切りに。

  2. 2

    <ソースを作る>
    調味料を全て合わせてネリネリしておく。

  3. 3

    ごぼうと豚肉を軽く炒め、少量の酒をふりかけ蓋をし3-4分程度蒸す。

    ソースを絡めてゴマを和え、パセリをそえて完成。

コツ・ポイント

パセリが甘辛味噌には案外合うんです。

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honeymei*
honeymei* @cook_40056183
2007/11/29 07:23に公開
手抜き大好き。勘だけで料理します。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ごぼう にんにく 酒 豆みそ

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