作り方
- 1
<切る>
ごぼうを爪楊枝程度に切る。豚肉は短冊切りに。 - 2
<ソースを作る>
調味料を全て合わせてネリネリしておく。 - 3
ごぼうと豚肉を軽く炒め、少量の酒をふりかけ蓋をし3-4分程度蒸す。
ソースを絡めてゴマを和え、パセリをそえて完成。
コツ・ポイント
パセリが甘辛味噌には案外合うんです。
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