きゅうりをよく洗いスリコギ等でたたいて一口大に切る。

☆の調味料を混ぜ合わせる

にんにくは芽をとりスライスする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で少し色づくまで揚げる。

きゅうりをお皿に盛り、合わせ調味料をかけた上からフライパンに入ったにんにくを油ごとかける。