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冬瓜(夕顔)のトロトロ煮
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冬瓜(夕顔)のトロトロ煮-レシピのメイン写真

冬瓜(夕顔)のトロトロ煮

ぷるんgokuri
ぷるんgokuri @cook_40100708

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材料

  • 冬瓜 1㎏
  • 合い挽き肉 150㌘
  • 生姜 大2
  • しょうゆ 大2
  • 酒 大1
  • 水 600㏄
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    冬瓜を3~5㎝角くらいに切る。

    • 冬瓜(夕顔)のトロトロ煮作り方1写真
  2. 2

    挽き肉、片栗粉以外の材料をすべて入れ、火にかける。

    • 冬瓜(夕顔)のトロトロ煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ってきたら、挽き肉をいれ、アクを取りながら煮る。

  4. 4

    冬瓜が、透明になってきたら火を止めて、水で溶いた片栗粉をゆっくりまぜる。
    もう一度、ひと煮立ちして完成です。

コツ・ポイント

以外と早く柔らかくなり、簡単に出来上がりました。

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ぷるんgokuri
ぷるんgokuri @cook_40100708
2016/08/08 12:17に公開

このレシピのキーワード

とろとろ煮 片栗粉 酒 とうがん しょうが 合い挽き

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