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短時間レシピ「ねぎ焼き」
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短時間レシピ「ねぎ焼き」-レシピのメイン写真

短時間レシピ「ねぎ焼き」

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

春休みのブランチに。手軽な材料でできます。2015.3.25
このレシピの生い立ち
家族が名古屋の知人宅でご馳走になり、再現していました。試食をしたら美味しかったので、公開しました。
 今の季節、泥ねぎが土中で眠ったままの人に送る「ねぎ救済レシピ」でもあります。

春休みのブランチに。手軽な材料でできます。2015.3.25
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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

春休みのブランチに。手軽な材料でできます。2015.3.25
このレシピの生い立ち
家族が名古屋の知人宅でご馳走になり、再現していました。試食をしたら美味しかったので、公開しました。
 今の季節、泥ねぎが土中で眠ったままの人に送る「ねぎ救済レシピ」でもあります。

春休みのブランチに。手軽な材料でできます。2015.3.25
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家族が名古屋の知人宅でご馳走になり、再現していました。試食をしたら美味しかったので、公開しました。
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材料

2~3枚分
  • 薄力粉 90g
  • 水 230cc
  • 和風顆粒だし 小1/2
  • ねぎ薄切り 90g
  • 削り節ミニパック 1袋
  • 紅生姜 適宜
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作り方

  1. 1

    粉と顆粒だしをボールに入れ水を少しずつ加え泡だて器でよく混ぜる。

    • 短時間レシピ「ねぎ焼き」作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油をなじませて熱する。
    お玉7~8分目の生地を丸く流し、ねぎと削り節、紅生姜を散らし中火で焼く。

  3. 3

    返せるように固まったら、上に生地を少しだけたらし、ひっくり返す。
    お好みの焼き加減になるように何度か返して焼く。

    • 短時間レシピ「ねぎ焼き」作り方3写真
  4. 4

    具の方に醤油をたらし半分に折る。

    • 短時間レシピ「ねぎ焼き」作り方4写真

コツ・ポイント

・生地はわりとさらさらです。水量は調節してください。
・3の具の上に生地をたらすのはひっくり返した時、ねぎがばらばらにならないようにするためです。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2015/03/25 05:01に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

ねぎ焼き ねぎ 薄力粉

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