☆以外の材料をすべてＨＢに入れ、生地作りコースにセット♪

ＨＢから生地を取り出し、１６等分にして丸め、濡らしたガーゼを乗せ、１０分ベンチタイム。

転がして涙形に延ばし、丸い方から尖端に向かって巻いていく。

巻き終わりを下にして、クッキングシートを敷いた天板に間をあけて置いていく。だいたい３倍くらい膨らむと思って下さい。

最終発酵です。４０度で４０分発酵します。

発酵が終わったら、艶だしに溶き卵を塗ります。その間にオーブンを１８０度にセット。

オーブンに戻し、焼き上げます。だいたい８分もあれば焼き上がります。

表面がこんがりキツネ色になったら完成！この時、焼き過ぎに注意して下さいね。