春キャベツ！ロールキャベツでリゾット風
ロールキャベツのライスバージョン！
お箸でも崩してリゾットのように食べでもOK。
キャベツの巻き方に注目です(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家のロールキャベツは同じような味付けなので、食べてびっくりするような具にしようと思ったら、お米になりました。
おかずじゃなく、主食になります(笑)
切って並べるとちょっとお洒落に見えるので、女子会にも使えます。
春キャベツ！ロールキャベツでリゾット風
ロールキャベツのライスバージョン！
お箸でも崩してリゾットのように食べでもOK。
キャベツの巻き方に注目です(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家のロールキャベツは同じような味付けなので、食べてびっくりするような具にしようと思ったら、お米になりました。
おかずじゃなく、主食になります(笑)
切って並べるとちょっとお洒落に見えるので、女子会にも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って水切り
玉ねぎはみじん切り
鶏肉は小さめに切る
コーンは冷凍品
パセリはみじん切り
チーズは小さく切る -
- 2
キャベツは葉を壊さないように玉から外し、洗って重ねて軽く丸め、ラップをしてレンジで加熱。
（600wで３分） - 3
キャベツは芯の部分は固いので、削いでおく。
- 4
フライパンにバターを溶かし、◆を入れて炒め、最後に洗ったお米を入れて炒める。
-
- 5
パセリとこしょうを加えて混ぜ合わせて火を止めます。
- 6
キャベツを広げ、大さじ３ほどの⑤を置き巻く。
手前側からかぶせ、左を中央に折り、手前から奥まで巻きます。右は折らない。 -
- 7
右端を少し切り、巻いたキャベツを左手で崩れないように持ち、右手の指で差し込む。（写真を撮るため片手で差し込んでます）
-
- 8
お鍋に並べてお湯とコンソメを入れて火にかけます。
-
- 9
強めの中火で、蓋をし1５分ほど煮込んだら弱火にする。
チーズと牛乳を加えて５分～10分煮込む。 - 10
最後に塩こしょうで味を調節して出来上がり。
チーズやコンソメから塩分は出るので、こしょう（粗挽き黒胡椒が良い）を多めに。 -
コツ・ポイント
キャベツの端を少し切り、内側に差し込むだけで崩れてきません。
爪楊枝もベーコンやかんぴょうも必要なし。
切れ端はお鍋の隙間に詰めて一緒に煮込みます。
もちろん！ロールキャベツもこの方法で大丈夫です。
トマト味で応用も可能です(*^^*)
つくれぽ
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