お弁当に♪冷めてもふっくら肉そぼろ✿
☆komi☆ @cook_40046874
ひき肉の下ごしらえがポイント！
油っこくならないので、冷めても
おいしく頂けます♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べたそぼろが冷めているのに、柔らかくて。
その味を目指しました！
お弁当に♪冷めてもふっくら肉そぼろ✿
ひき肉の下ごしらえがポイント！
油っこくならないので、冷めても
おいしく頂けます♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べたそぼろが冷めているのに、柔らかくて。
その味を目指しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を鍋に入れ～
-
- 2
かぶる位の水を入れます。
-
- 3
水の中で肉をほぐすようによく混ぜます。
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- 4
よくほぐしてから
加熱し始めます。 -
- 5
アクが出て沸騰するまで、火を通します。
-
- 6
ザルに上げてお湯を切ります。
-
- 7
肉を鍋に戻し、調味料を加え加熱します。
-
- 8
汁気が無くなるまで炒りつけます。
-
- 9
できあがり♪
味は、少し濃いめになっているので、好みで加減してね。
-
- 10
合挽肉でカレーver!
カレー粉大さじ１
ケチャップ小さじ１
ソース 小さじ１
以上の調味料をプラスして♪ -
- 11
坦々麺用肉そぼろ
豚ひき肉
豆板醤 小さじ１
又は、
食べるラー油 小さじ１を
上記の材料にプラスして♪ -
- 12
高3の＊ソラ＊さんが、こんなに可愛いキャラ弁にしてくださいました～!!
感激です❤～❤
-
コツ・ポイント
この方法で作ると、細かいそぼろになるので
お湯を切る時に、肉がこぼれてしまうことがあります。
もったいないので、ザルにクッキングペーパーなどを敷いておくといいですよ～。
つくれぽ
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