ボウルに団子の材料を加え、練り混ぜ合わせる。

鍋に合わせ出汁を加え、一煮立ちさせる。

1を手の平サイズの団子状に形成したもの・酒・味醂・醤油を加え、灰汁を取りながら、中火で10分程煮る。

わかめを加え、軽く煮合わせる。

皿に盛り付け、木の芽を散らして完成。