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濃味の豆腐あんかけ♡
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濃味の豆腐あんかけ♡-レシピのメイン写真

濃味の豆腐あんかけ♡

りぃでやんす
りぃでやんす @cook_40100864

濃味好きの私なので、濃いかもしれませんが、豆腐がさっぱりなので合うこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
ヘルシー好きな旦那様の為に、ヘルシーな材料でと思い作りました♡

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りぃでやんす
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材料

2〜3人分
  1. 人参 1本
  2. 鳥ひき肉 100g
  3. えのき 2パック
  4. 3パック売りの豆腐 3パック
  5. 出汁 500cc
  6. ハイミー 少々
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 塩 小さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. ごま油 少々
  12. 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切り→レンチンして皿などで重りをのせ20〜30分放置

  2. 2

    出汁に醤油、塩、砂糖、みりんを混ぜておく。

  3. 3

    とろみ用に水に片栗粉を溶いとく。

  4. 4

    フライパンを温め、ごま油を入れる

  5. 5

    水切りした豆腐を裏表焼く。

  6. 6

    別のフライパンに油を入れ、ひき肉・人参・えのきを炒める。混ぜておいた調味料を入れ、とろみをつける。

  7. 7

    皿に豆腐をのせ、あんかけをかければ完成！

  8. 8

    あんが残ったら、うどんにのせて食べても美味しかったです♫

    • 濃味の豆腐あんかけ♡作り方8写真
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りぃでやんす
りぃでやんす @cook_40100864
2015/03/23 14:17に公開

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