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ふわふわしっかり味付けスクランブルエッグ
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ふわふわしっかり味付けスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

ふわふわしっかり味付けスクランブルエッグ

ゆきまる＠
ゆきまる＠ @cook_40089380

どんなに失敗してもホテルよりも美味しくできる！
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れるとふわふわすると言う話を耳にし、自分で改良を重ねていった結果このスクランブルエッグになりました。

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マヨネーズを入れるとふわふわすると言う話を耳にし、自分で改良を重ねていった結果このスクランブルエッグになりました。

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ふわふわしっかり味付けスクランブルエッグ

ゆきまる＠
ゆきまる＠ @cook_40089380

どんなに失敗してもホテルよりも美味しくできる！
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マヨネーズを入れるとふわふわすると言う話を耳にし、自分で改良を重ねていった結果このスクランブルエッグになりました。

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材料

１人分
  • 卵 2個
  • 牛乳 適量
  • マヨネーズ 適量
  • コンソメ 適量
  • 塩コショウ 少量
  • 味の素 少量
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作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜる。
    右の写真は材料の分量の目安にでもどうぞ(*・∀・)つ

    • ふわふわしっかり味付けスクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを充分に温めてからサラダ油を引く

  3. 3

    フライパンに混ぜた材料を意流し入れる

  4. 4

    入れてちょっと焼けてくるまでは触らない(触るとぐちゃぐちゃになってしまいます)

  5. 5

    少し固まってきたと思ったらこのタイミングで火を切って余熱で焼きます

  6. 6

    半熟のうちにお皿に盛りつけて完成！

コツ・ポイント

少し固まってきた辺りからフライパンの隅に寄せてあんまり崩さないように触り過ぎないほうがいいのではと思います。

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ゆきまる＠
ゆきまる＠ @cook_40089380
2015/03/24 23:51に公開
コンソメは右腕くん
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このレシピのキーワード

牛乳 卵

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