ボウルに地粉・ドライイースト・甜菜糖・塩（甜菜糖から離す）を入れドライイーストをめがけてぬるま湯をいれる。

菜ばしでぐるぐる混ぜて何となくまとまったら手で滑らかになるまでこねる。ボウルにラップをして温かくして一次発酵する。

だいたい2倍くらいに膨らんだら生地を半分にしてアルミホイルの上で広げていく。ホットプレートを200度くらいに予熱する。

生地の上にお好みの具をトッピングしてホットプレートにのせて蓋をして10分くらい焼いたら出来上がり！