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野菜たっぷりモロヘイヤと豚バラのかき揚げ
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野菜たっぷりモロヘイヤと豚バラのかき揚げ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりモロヘイヤと豚バラのかき揚げ

yocco1218
yocco1218 @cook_40100928

ビタミンミネラルたっぷりのモロヘイヤをたくさん食べることができるレシピ!豚肉と一緒にとることでビタミンの相乗効果あり!
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをたくさんいただきましたが、おひたしに飽きてしまい(笑)ねばねばを簡単に~(*^^*)

ビタミンミネラルたっぷりのモロヘイヤをたくさん食べることができるレシピ!豚肉と一緒にとることでビタミンの相乗効果あり!
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モロヘイヤをたくさんいただきましたが、おひたしに飽きてしまい(笑)ねばねばを簡単に~(*^^*)

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野菜たっぷりモロヘイヤと豚バラのかき揚げ

yocco1218
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材料

四人分
  • モロヘイヤ 20本ぐらい
  • 豚肉こまぎれ 50g
  • 玉ねぎ 1玉
  • ごぼう 半分
  • 舞茸 半パック
  • 卵 1個
  • 水 100CC
  • 小麦粉 110g
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作り方

  1. 1

    水に卵を溶きいれ小麦粉をあぜあわせる。
    天ぷら粉 でもOK!

  2. 2

    モロヘイヤは葉と茎に分ける。材料はそれぞれスライスする。

  3. 3

    1と、2を合わせ混ぜて、高めの油でカリカリになるように揚げる。

コツ・ポイント

モロヘイヤは、揚げると小さくなります(笑)
高温で揚げるとさくさくに~(*^^*)

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yocco1218
yocco1218 @cook_40100928
2016/08/16 12:37に公開
食べるの大好き!お料理だいすき!
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このレシピのキーワード

かきあげ ごぼう 卵 まいたけ 豚こま モロヘイヤ 小麦粉 玉ねぎ

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